Πράσινα πιπέρια - HoReCa

Η πράσινη πιπεριά είναι ο καρπός ενός αναρριχητικού φυτού πιπεριάς, ενός πολυετούς φυτού της οικογένειας Πιπεριάς. Οι καρποί συλλέγονται λίγο πριν την πλήρη ωρίμανσή τους, όταν το χρώμα τους είναι σκούρο πράσινο και η επιφάνειά τους γυαλιστερή. Οι πράσινες πιπεριές είναι εξαιρετικές για πιάτα με ψάρι και θαλασσινά, προσθέτουν μια πικάντικη γεύση σε πιάτα με κρέας και λαχανικά, ταιριάζουν καλά με πιάτα από θηράματα και μανιτάρια και αυγά. Χρήση για Σαλάτες, σάλτσες, σούπες, πιάτα με κρέας, πιάτα πουλερικών και θηραμάτων, συνοδευτικά πιάτα, τυριά, μαρινάδες. Γεύση Αρωματική πικάντικη, πικάντικη Διατροφική αξία ανά 100 γρ. Πρωτεΐνες (γ / 100γ)… 2,0 Λίπη (γ / 100γ)… 0,2 Υδατάνθρακες (γ / 100γ)… 8,0 Ενεργειακή αξία (kcal / 100γ)… 40