Αποξηραμένα, θρυμματισμένα μανιτάρια champignon (6-9mm) - HoReCa

Το Champignon (μετάφραση από τα Γαλλικά ως "μανιτάρι") αναγνωρίζεται σε όλο τον κόσμο ως το πιο δημοφιλές του είδους του. Από τα μέσα του 17ου αιώνα, καλλιεργείται με επιτυχία σε τεχνητές φυτείες. Σε αποξηραμένη μορφή, διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Η κλάση 6–9 mm είναι ιδανική για προσθήκη σε λαχανικά ή κρέατα ψητά. Σε συνδυασμό με τυρί και ελιές, τα αποξηραμένα champignons είναι ιδανικά για την παρασκευή μιας νόστιμης ομελέτας. Η πιο έντονη γεύση από τα φρέσκα μανιτάρια τα καθιστά αναντικατάστατα ως συστατικά για πίτες ή γαρνιτούρες πίτσας. Μια σούπα από αυτά τα μανιτάρια αποδεικνύεται ασυνήθιστα αρωματική και νόστιμη. Χρήση για Χρήση σε σούπες, σάλτσες, μαρινάδες, πιάτα κρέατος, πουλερικών και θηραμάτων. Γεύση Πικάντικο μανιτάρι Διατροφική αξία ανά 100 γρ. Πρωτεΐνες (γ / 100γρ)… 42 Λίπη (γ / 100γρ)… 9,5 Υδατάνθρακες (γ / 100γρ)… 1,0 Ενεργειακή αξία (kcal / 100γρ)… 260