Υγρό εκχύλισμα γλυκόριζας

Η ρίζα γλυκόριζας εισέρχεται σε μηχανές θραύσης μετά τον καθαρισμό και την ξήρανση από σύγχρονες μηχανές. Οι θρυμματισμένες ρίζες μεταφέρονται σε εξαγωγείς από ατσάλι και βράζονται σε μια συγκεκριμένη διαδικασία με ατμό για την εξαγωγή της ρίζας. Το εκχύλισμα της ρίζας μεταφέρεται σε δεξαμενές από ατσάλι και οι ακαθαρσίες διαχωρίζονται εντελώς από το εκχύλισμα σε αυτό το στάδιο, και στη συνέχεια το εκχύλισμα χωρίς ακαθαρσίες περνά ξανά από ειδικά φίλτρα για περισσότερη ασφάλεια. Τέλος, προκειμένου να συγκεντρωθεί, το αραιωμένο εκχύλισμα εισέρχεται στον εξατμιστή κεντρικού κενού με πτώση ταινίας και στον εξατμιστή λεπτής ταινίας. Η εμπορική μας εταιρεία προσφέρει υγρό εκχύλισμα γλυκόριζας με συγκεντρώσεις από 40 έως 70%.