AROMAS E BOLETOS

Το DNA μας! Η Aromas e Boletos ιδρύθηκε το 2012, είναι μια νέα και δυναμική εταιρεία που δημιουργήθηκε με το πάθος των ιδρυτών της για τη μυκολογία, το περιβάλλον και τη βιωσιμότητα. Η αποστολή μας είναι η ανάδειξη των μανιταριών και των δασών, η ανάπτυξη προϊόντων μέσω της βιοτεχνολογίας δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στη μυκολογία με εφαρμογή τεχνικών που επιτρέπουν την παραγωγή εξωτικών και άγριων μανιταριών με οικολογικό, βιώσιμο και κοινωνικά υπεύθυνο τρόπο. Τι κάνουμε; Μέσω των πιο σύγχρονων τεχνικών ανάπτυξης μυκήλιων, υποστρωμάτων και μυκορριζών, αναπτύσσουμε και εμπορευόμαστε όλα τα προϊόντα και τις υπηρεσίες για την παραγωγή εξωτικών και άγριων μανιταριών. Για αυτό, διαθέτουμε μια εξαιρετικά κινητοποιημένη και εξειδικευμένη ομάδα στις διάφορες περιοχές παρέμβασης. Χρησιμοποιώντας απλές διαδικασίες μετασχηματισμού των μανιταριών, δημιουργούμε πρωτότυπα προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας όπως αποξηραμένα μανιτάρια με φύκια, μέλι, αλάτι, ελαιόλαδο και ξίδια, όλα αρωματισμένα με τα πιο νόστιμα εξωτικά και άγρια μανιτάρια και επίσης τα ριζότα μας με μανιτάρια και φύκια και ριζότο με άγρια μανιτάρια. Πώς το κάνουμε; Διαθέτουμε ένα εργαστήριο με την πιο σύγχρονη τεχνολογία για την ανάπτυξη του μυκήλιου μανιταριών, υποστρωμάτων, για έρευνα και καινοτομία. Στον τομέα του δάσους και, ως καταχωρημένοι φορείς από το ICNF, εμπορευόμαστε δέντρα όπως κάστανα, πεύκα, βελανιδιές και δρυς που παράγουν μανιτάρια. Διαθέτουμε επίσης και τομέα τροφίμων.