ARMAGNAC CASTAREDE

Ιδρυμένη το 1832, η maison CASTAREDE είναι η παλαιότερη Maison d'Armagnac στη Γαλλία. Η τεχνογνωσία της μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Είναι η Florence Castarède, 6η γενιά, που απέκτησε το 2016 την ετικέτα EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) που επιβραβεύει τις χειροτεχνικές επιχειρήσεις με σπάνια, φημισμένη ή αρχαία τεχνογνωσία. Η Maison Castarède παράγει τα Armagnacs της στο κτήμα Château de Maniban, που βρίσκεται στην καρδιά του Bas Armagnac. Το κτήμα τους, φυτεμένο με τα 4 σταφύλια (Colombard, Baco, Ugni Blanc και Folle Blanche), μόλις έλαβε την ετικέτα HVE (Exploitation de Haute Valeur Environnementale). Η Maison Castarède αφήνει τα Armagnacs της να ωριμάσουν περισσότερο από ό,τι επιβάλλει η νομοθεσία, προκειμένου να αποκτήσουν ισορροπημένα και εξαιρετικά λεπτά Armagnacs. Η Maison Castarède άνοιξε πριν από περισσότερα από 15 χρόνια ένα show-room στην καρδιά του Παρισιού. Μπορείτε να ανακαλύψετε όλη τη συλλογή τους από παλιές σοδειές που χρονολογούνται μέχρι το 1959. Αυτός ο χώρος επιτρέπει την ανακάλυψη των μυστικών των Armagnacs της Maison που εμφιαλώνονται στην ιδιοκτησία στο Gers. Εισαγωγή στην ονομασία Armagnac, στα προϊόντα, γευσιγνωσία και φιλικότητα είναι στο επίκεντρο του καταστήματος. Με μια εξαιρετική αρωματική παλέτα, υπάρχουν πολλές τρόποι να απολαύσετε αυτή την Eau-de-Vie: ως απεριτίφ, κοκτέιλ, συνοδευτικά ενός πιάτου, ενός επιδόρπιου, ενός πούρου ή ως χωνευτικό. Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώνεται με μέτρο.