Ολικής αλέσεως ζυμαρικά SPELT - SPELTA Σκούρα 260 Ευελιξία

Αυτή η ζυμαρική είναι φτιαγμένη από αλεύρι ολικής άλεσης σίτου spelt. Το spelt είναι ένα από τα αρχαιότερα σιτηρά. Ήταν γνωστό από την εποχή του Λίθου και αναφέρεται ακόμη και στη Βίβλο. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες σίτου, οι κόκκοι σίτου spelt είναι καλυμμένοι με κλίμακες, οι οποίες τους προστατεύουν από ασθένειες και παράσιτα. Οι κόκκοι spelt περιέχουν σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες που απαιτούνται για ποικιλόμορφη διατροφή. Τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στους κόκκους σίτου spelt διαλύονται εύκολα και επομένως απορροφώνται καλά από το σώμα. Η δομή γλουτένης των κόκκων σίτου spelt είναι διαφορετική από άλλες ποικιλίες σίτου. Το αλεύρι σίτου spelt μπορεί να παραχθεί μόνο από προσεκτικά επιλεγμένους, υγιείς και υψηλής ποιότητας κόκκους. Οι κόκκοι σίτου spelt που καλλιεργούνται από επιλεγμένους αξιόπιστους Λιθουανούς αγρότες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλευριού ολικής άλεσης σίτου spelt. Το αλεύρι ολικής άλεσης σίτου spelt έχει μια εξαιρετική τραχύτητα και ελαφρότητα με σαφώς ανιχνεύσιμες και ορατές λεπτές φλούδες σίτου spelt. Το αλεύρι spelt έχει κιτρινωπό-λευκό χρώμα λόγω της παρουσίας όλων των μερών του κόκκου σίτου spelt. Διατροφικές πληροφορίες: 100 γρ Ενεργειακή αξία: 1793 kJ / 426 kcal Λίπος εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 2,6 γρ 0,45 γρ Υδατάνθρακες εκ των οποίων σάκχαρα: 73,4 γρ <3,5 γρ Ίνες: 8,6 γρ Πρωτεΐνες: 13,5 γρ Αλάτι: 0,04 γρ*