Σπόροι Γλυκάνισου

Ο μάραθος είναι ένα μπαχαρικό γνωστό από την αρχαιότητα. Παλαιότερα, το φυτό χρησιμοποιούνταν περισσότερο στη ιατρική παρά στη μαγειρική, αλλά σταδιακά απέδειξε τη γεύση του. Οι Ρωμαίοι το χρησιμοποιούσαν για να θεραπεύσουν διάφορες ασθένειες, οι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν ως αποτελεσματικό μέσο απώλειας βάρους. Στην Ινδία, ο άγριος μάραθος λειτουργούσε ως αντίδοτο στις δαγκωματιές σκορπιών και λιγότερο δηλητηριωδών φιδιών. Είναι επίσης εκτιμημένος για τις χρήσιμες ουσίες που περιέχει - βιταμίνες C, E, K, καροτένιο και μέταλλα όπως ο ψευδάργυρος, το κάλιο, το ασβέστιο και το νάτριο. Οι σπόροι μάραθου έχουν γλυκιά αρωματική γεύση και ενισχύουν τις γεύσεις των κάρυ, των στιφάδων, του ψωμιού, των γλυκών και των ποτών. Σε ορισμένα μέρη του κόσμου, οι άνθρωποι μασούν σπόρους μάραθου φυσικούς. Συσκευασία: 250g, 500g και χύμα