Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μπουκάλι 50 cl. Πρώτη συγκομιδή - AOVE, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώτη συγκομιδή

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, που αποκτάται απευθείας από ελιές μόνο με μηχανικές διαδικασίες. Ψυχρή έκθλιψη, Picual που συλλέγεται τον Οκτώβριο Με χρώμα χρυσοπράσινο, παρουσιάζει έντονη φρουτώδη οσμή και χρώμα με πράσινες αποχρώσεις. Έχει μακρά διάρκεια που κυριαρχείται από μια ευχάριστη πικράδα, αποκαλύπτοντας με αυτόν τον τρόπο την υψηλή περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες, ως εγγύηση διατήρησης όλων των φυσικών του συστατικών. Οξύτητα: <0,12º Αυτό το λάδι είναι προϊόν της συγκομιδής των Πρώτων Ημερών της καμπάνιας στην Καρδιά του Εθνικού Πάρκου Σιέρα ντε Καθόρλα, Σεκούρα και Λας Βίγλας. ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ ΠΡΩΙΝΟΥ ΛΑΔΙΟΥ Η Πρώιμη Συγκομιδή προέρχεται από ελιές της ποικιλίας Picual με δείκτη ωριμότητας της ONU μικρότερο από δύο. Πρόκειται για Υγιή Φρούτα, Ελεύθερα από επιθέσεις μύγας ή άλλου παθογόνου παράγοντα σε σωστή κατάσταση ενυδάτωσης. ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ Μεσαία φρουτώδης > 4 Μεσαίο Ελάττωμα = 0 Κατηγοριοποίηση Αισθητηριακή: ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ