ΚΡΙΘΑ /HORDEUM VULGARE/

Υγρασία – μέγ. 14,5 % Ξένα υλικά – μέγ. 3,0 % Εκτόπισμα – ελάχιστο 57 μέγ. 64, βάση – 62 Κατεστραμμένοι σπόροι – μέγ. 5,0 % (συμπεριλαμβανομένων των σπόρων που έχουν υποστεί ζημιά από τη θερμότητα – μέγ. 3,0 %) Σπασμένοι σπόροι – μέγ. 5,0 % Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη – ελάχιστο 10,0 % μέγ. 12,5 %