Βιολογικό ηλιέλαιο ψυχρής έκθλιψης

Εξάγεται από υψηλής ποιότητας αποφλοιωμένους σπόρους ηλιάνθου μέσω ψυχρής πίεσης, χωρίς θέρμανση και χωρίς χημική επεξεργασία. Πλεονεκτήματα: χωρίς χημική επεξεργασία Κατάλληλο για: παρασκευή σαλτσών, μαρινάδων και μαγιονέζας καρύκευμα σαλατών Το ψυχρής πίεσης ηλιέλαιο παράγεται, αφού πρώτα οι σπόροι αποφλοιωθούν και στη συνέχεια υποβληθούν σε πίεση. Με αυτή τη μέθοδο εξαγωγής του ελαίου, μεγάλο μέρος του ελαίου παραμένει στους σπόρους, αλλά διατηρούνται η γεύση, οι βιταμίνες και τα μέταλλα. Χρησιμοποιείται μόνο και αποκλειστικά στη κρύα κουζίνα – σαλάτες, λαχανικά ή προστίθεται σε θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα, όταν αυτά κρυώσουν. Αυτός ο τύπος θεωρείται ιδιαίτερα ωφέλιμος, καθώς υποβάλλεται μόνο σε φιλτράρισμα. Διατηρεί πλήρως τα φωσφατίδια, τα στερόλια, τα τοκοφερόλια και άλλα ωφέλιμα συστατικά. Διακρίνεται για την ευχάριστη γεύση και άρωμά του.