1888 Vallado ABF Πολύ Παλιό Πόρτο

Το 2016 κυκλοφόρησε το Vallado ABF. Πρόκειται για μια περιορισμένη έκδοση (933 αριθμημένες φιάλες) ενός μοναδικού κρασιού, που παράγεται το 1888 και εμφιαλώνεται προς τιμήν των 300 χρόνων της Quinta do Vallado. Το όνομα ABF είναι αφιερωμένο στον πρόγονο των τωρινών ιδιοκτητών της Quinta, António Bernardo Ferreira, ο οποίος το 1818 αγόρασε την Quinta do Vallado. Άρωμα Αυτό το εξαιρετικό Vinho do Porto παρουσιάζει αμέσως στο μάτι ένα εξαιρετικά ελκυστικό χρώμα που θυμίζει μαόνι, με πράσινες αποχρώσεις όταν το ποτήρι ανακινείται, σαφές και προφανές σημάδι της ηλικίας του κρασιού. Το άρωμα είναι πολύπλοκο και πλούσιο με αμέτρητες νότες από αποξηραμένα φρούτα (συκάκια, δαμάσκηνα), ξύδι, ιώδιο και μπαχαρικά, με μια πολύ φρέσκια και αρμονική επίγευση. Ποικιλίες Αυτό το κρασί έχει παρασκευαστεί από προ-φυλλοξερικές αμπελιές, προερχόμενο από ένα μείγμα τυπικών ποικιλιών της περιοχής του Douro: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional και πολλές άλλες. Γεύση Το στόμα επιβεβαιώνει και επαναβεβαιώνει τη φοβερή φρεσκάδα που υποσχέθηκε η μύτη. Παρά το γεγονός ότι το κρασί είναι εξαιρετικά πλούσιο, λιπαρό, συμπυκνωμένο και πυκνό, τελειώνει με μια οξύτητα που δημιουργεί τέλεια αρμονία και προσφέρει μια εκρηκτική και ατελείωτη επίγευση, φαίνεται ότι το κρασί δεν θέλει να φύγει. Παλαίωση Αυτό το κρασί ωρίμασε κατά τη διάρκεια της μακράς ζωής του σε ξύλινα βαρέλια 650L χωρητικότητας. Αλκοόλ 19.5%