μείγμα ψησίματος

... μέρη περνούν από έναν φούρνο ψησίματος. Τριβοηλεκτρική επικάλυψη. Η τριβο-επικάλυψη λειτουργεί στην ουσία με τον ίδιο τρόπο, αλλά λείπει η υψηλή τάση. Η σκόνη φορτίζεται εδώ μέσα στην κάννη μέσω της στενής επαφής της σκόνης με έναν λεγόμενο εταίρο τριβής. Μέσω όσο το δυνατόν πιο συχνής επαφής της σκόνης με τις τοιχώματα της κάννης που αποτελούνται από PTFE, επιτυγχάνεται διαχωρισμός φορτίου και έτσι πολωμένη κατάσταση της σκόνης. Οι επιτεύξιμες πάχη στρώματος είναι παρόμοιες με αυτές της ηλεκτροστατικής επικάλυψης, αλλά μπορεί να είναι και λίγο υψηλότερες στην κορυφή.

... πιθανές ρωγμές ή "θρυμματισμούς" με διαφανή μεμβράνη που σας επιτρέπει να ελέγξετε την ακεραιότητα και το βαθμό ψησίματος. Όλα αυτά με σκοπό να φέρουμε στα σπίτια σας, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, ένα προϊόν καλό και όμορφο... όπως μόλις βγήκε από το φούρνο!

Η Arte Bianca Doc είναι ένα παλιό φούρνο από την περιοχή του Dauno, όπου κάθε μέρα ψήνουμε τοπικά παραδοσιακά προϊόντα. Το δυνατό μας σημείο είναι οι σφολιατίνες και οι ταραλλοί, και συγκεκριμένα ο βραστός ταραλλός. Ο βραστός ταραλλός είναι το κορυφαίο προϊόν της Arte Bianca Doc. Η ιδιαίτερη γνησιότητά του προέρχεται από το μείγμα βρασμού και ψησίματος, που μαζί προσφέρουν μια γλυκιά τραγανότητα...

... κυρίαρχες αποχρώσεις είναι το κόκκινο, το κίτρινο ή οι φλεγόμενες αποχρώσεις με ένα μείγμα χρωμάτων. Αν ψάχνετε για παλαιά πλακάκια που δεν κατασκευάζονται πια ή είναι δύσκολο να βρεθούν, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε με την Provence Retrouvée, η οποία θα βρει στο απόθεμά της ένα πλακάκι που να πλησιάζει ή να είναι σχεδόν ταυτόσημο!