... έχει πρόσφατα κατασκευαστεί μια κάβα εξοπλισμένη με τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες οινοποίησης και ένα ελαιοτριβείο. Εκτός από αυτές τις επενδύσεις, η QUINTA DO GRANJAL διαθέτει επίσης ένα μοναδικό μικροκλίμα και σχιστολιθικά εδάφη, εξαιρετικά για την παραγωγή κρασιών και ελαιολάδων ανώτερης ποιότητας. Παρά τη σύγχρονη προσέγγιση στην αγροτική εκμετάλλευση, διατηρείται ο παλιός και αιώνιος ελαιώνας περίπου τεσσάρων εκταρίων, καθώς και όλη η παράδοση και αυθεντικότητα που ήδη υπάρχουν.