μέτρια σιμιγδάλι

...W: 280 ÷ 300. Η σειρά αλεύρων Anniversario αποτελείται από αλεύρια μαλακού σίτου χαμηλής επεξεργασίας με φύτρο σίτου. Προσφέρει μια συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών, ιδανική για μια αγορά που εστιάζει ολοένα και περισσότερο στις υγιεινές χαρακτηριστικές των τροφίμων. Τα αλεύρια Anniversario είναι ευέλικτα και κατάλληλα για ένα ελαφρύ και εύπεπτο προϊόν. Αυτά τα αλεύρια γεννιούνται ένα χρόνο μετά τις γιορτές της ενενηκοστής επετείου. Διηγούνται τη μνήμη, την ιστορία και την τεχνογνωσία του μύλου μας μέσω του ερευνητικού του κέντρου. Το Anniversario CUORE είναι ιδανικό για μέτρια/μακρά ζύμωση.

Από το 1999, η SODIC (Société de Développement Industriel et Commercial) ξεχωρίζει ως μια πλατφόρμα διανομής και πώλησης online, ειδικευμένη στα προϊόντα αγροδιατροφής υψηλής ποιότητας από την Τυνησία. Σας προσφέρουμε μια ποικιλία αυθεντικών προϊόντων, προσεκτικά επιλεγμένων για την αριστεία τους: - Ζυμαρικά (Warda) - Χαρίσα - Τόνος - Χαλβάς - Χουρμάδες - Μπόγκα - Τυνησιακό Ελαιόλαδο - Κους-κους ...

... αντιοξειδωτικά από το λευκό ρύζι και x3 αντιοξειδωτικά σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες κόκκινου ρυζιού. Το κόκκινο ρύζι μας έχει πιο πλούσιο κόκκινο χρώμα από άλλες ποικιλίες κόκκινου και ροζ ρυζιού λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά. Μέτρια αμυλόζη. Παραμένει θρυμματιστό μετά το μαγείρεμα. Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό. Ιδανικό για σαλάτες, κρέατα και λαχανικά. Ο ρύζι ARATAY διατηρεί...

... αποδόμηση" της γλουτένης, της πολύτιμης ουσίας που περιέχεται στο σιτάρι. Φάση πίεσης και διαμόρφωσης: από την πρέσα, η ζύμη πιέζεται αργά από μια κοχλία εναντίον μιας μήτρας από μπρούντζο, με μέτρια πίεση για να διατηρηθούν τα χαρακτηριστικά της γλουτένης και των υδατανθράκων. Για κάθε μορφή ζυμαρικών υπάρχει μια ειδική μήτρα από μπρούντζο. Χρησιμοποιούμε αποκλειστικά μήτρες από μπρούντζο, οι οποίες...