καβατέλι

...Τυπικοί του Μολίζε, του Αμπρούτσο και της Πούλια, οι καβατέλι είναι οι πρωταγωνιστές μιας συνταγής που περιλαμβάνει σε ένα μόνο πιάτο τις καλύτερες παραδόσεις διαφόρων περιοχών της Ιταλίας, χωρίς ποτέ να παραλείπει, φυσικά, τη Σικελία μας, που εκπροσωπείται με σοφία από τις μελιτζάνες και το ξιφία.