βιολογικά κρασιά Ιταλία

...Προσφέρουμε επίσης μια επιλογή από χορτοφαγικά πιάτα και κατόπιν αιτήματος μπορούμε να ετοιμάσουμε μενού χωρίς γλουτένη για κοιλιοκάκους. Συμπληρώνει το σύνολο μια "σημαντική" κάβα με τα καλύτερα κρασιά της περιοχής και του CHIANTI, που ταιριάζουν και συνδυάζονται με τα νόστιμα πιάτα της κουζίνας μας. Η TABACCAIA είναι ανοιχτή όλο το χρόνο για 365 ημέρες στη διάθεση των επισκεπτών τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο. Διαθέτει 3 αίθουσες φαγητού και την πανοραμική βεράντα. Είμαστε σε θέση να φιλοξενήσουμε τελετές, ιδιωτικά πάρτι και επαγγελματικά γεύματα.</p>...

... είναι αυτή τη στιγμή η δουλειά μου, και το πάθος για τον κόσμο του κρασιού, έτσι αποφάσισα να δημιουργήσω αυτή την Online Κάβα. Μελετώντας την ιταλική οινολογία και συμμετέχοντας σε πολλές εκδηλώσεις του κλάδου, έχω επιλέξει μικρές χειροποίητες οινοποιίες, φυσικά, βιολογικά, βιοδυναμικά κρασιά και κρασιά που είναι έκφραση μιας περιοχής.

...- μαγειρεμένο μούστο (χρησιμοποιείται στην παραγωγή μπαλσάμικου ξυδιού), - βιολογικά παράγωγα σταφυλιών. Τα δύο κύρια προϊόντα για τη βιομηχανία κρασιού είναι το συμπυκνωμένο χυμό κόκκινου/λευκού σταφυλιού, που χρησιμοποιείται για τη διόρθωση του χρώματος του κρασιού, και ο RMC (διορθωμένος συμπυκνωμένος μούστος) που χρησιμοποιείται για την εμπλουτισμένη μούστου και νέα κρασιά κατά τη διάρκεια της ζύμωσης...

Βιολογικά κρασιά D.O.C.