...Ανάμεσα στα γαλακτοκομικά προϊόντα, παρουσιάζουμε πολλές κατηγορίες προϊόντων. Ορισμένα προέρχονται από πρώτες ύλες σε μορφή σκόνης, όπως βούτυρο, μασκαρπόνε, κρέμα και γιαούρτι, ενώ άλλα προέρχονται από ενδιάμεσες φάσεις τεχνολογικών διαδικασιών, όπως το βουτυρόγαλα (υποπροϊόν της επεξεργασίας του βουτύρου). Ο ορόςγάλακτος (υπόλειμμα της διαδικασίας τυροκόμησης) είναι διαθέσιμος σε μορφές σπρέι...