... υψόμετρο και η τοποθεσία εξασφαλίζουν ότι η φρέσκια μαύρη τρούφα μας (tuber melanosporum) είναι απαράμιλλης καθαρότητας και ποιότητας. Η Ισπανία αντιπροσωπεύει το 40% της παγκόσμιας παραγωγής μαύρης τρούφας, και η περιοχή μας θεωρείται η καλύτερη στο εθνικό επίπεδο.