saint jacques Γαλλία

...Μπουκιά υπέροχη είσοδος στο στόμα, πλούσια και απαλή. Το κρασί αρχίζει να λιώνει, μαγευτικό από την κομψότητα της υφής του. Πολύπλοκες γεύσεις από γλυκά λευκά φρούτα, μπαχαρικά. Μακρά, βελούδινη επίγευση, χωρίς αδυναμία, με νότες μαρμελάδας κάστανου. Συνοδεία φαγητού: ωμό ή ημιμαγειρεμένο φουά γκρα, καβούρια Saint-Jacques, στρείδια, σκληρά τυριά ή μπλε τυριά. Οινοποίηση: Χειρονακτική συγκομιδή σε...