... ή τη Νορμανδία, φιλέτα πάπιας από το Gers, πάπιες από το Loué ή ακόμα και περιστέρια στιφάδο ή αυτοκρατορικά. Χωρίς να ξεχνάμε μερικές ειδικότητες που διακρίνουν την εταιρεία όπως το κατσικάκι, το αρνί γάλακτος Label Rouge. Αρχαία τέχνη και παράδοση για το χονδρό πουλερικό με ξηρή πλάτη. Δυνατότητα παράδοσης.