...κομψά, πολύ ελκυστικά, τα κόκκινα κρασιά των Côtes de Bourg είναι γενναιόδωρα, γεμάτα σώμα, αρωματικά και διαθέτουν μια τανική δομή που τα καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλα για παλαίωση.","Cépages":"Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (5%)","Producteur":"Μάρκα AG Vins","Formats et conditionnements":"Φιάλη (75cl) - Κουτί των 6 - 2020","Alcool":"14,5% vol."}...
... ωρίμανση σε βαρέλια, συμβάλλοντας στην όμορφη πολυπλοκότητα αυτού του σπουδαίου κρασιού από την Côte Chalonnaise. Ένα απόλαυση που πρέπει να εκτιμηθεί στο τραπέζι με λευκά και κόκκινα κρέατα!
Περιεκτικότητα: 75cl
Τύπος: Κόκκινο κρασί
Ποικιλία: 100% Pinot noir
AOC: Mercurey 1er Cru
Παλαίωση: Έτοιμο προς κατανάλωση από τώρα και για φύλαξη μέχρι το 2031
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 14-16°C...
... πεπόνι. Η παλαίωση που υποβάλλω στο Esquillot του δίνει την “rancio” πλευρά του παλιού Πόρτο, τόσο φυσική και ευχάριστη. Απεριτίφ που πρέπει να απολαύσετε πολύ κρύο.
ΒΑΡΟΣ: 1.3 κιλά
ΒΟΤΕΙΛΑ: Βοτκά 70cl
ΚΩΔΙΚΟΣ: 1004...
...Ενδυμασία: Μακαμπέου - Μουσκάτ
Κόστες Καταλάνες
Χρυσό μετάλλιο από τους Gilbert και Gaillard
Εδάφη: Αργιλο-ασβεστολιθικά
Οινοποίηση: Άμεση πίεση, στατική απολάσπωση και ζύμωση σε δεξαμενές inox στους 14" / 16" για 15 έως 20 ημέρες, ακολουθούμενη από παλαίωση σε λεπτές οινολάσπες μέχρι την εμφιάλωση
Γευσιγνωσία:
Χρώμα ανοιχτό κίτρινο και λαμπερό,
Η μύτη προσφέρει αρώματα φρέσκων φρούτων,
λεμονιών και εξωτικών καθώς και όμορφες
ανθικές νότες.
Ζωντανό και φρέσκο στο στόμα, η τυπικότητα του μουσκάτ
είναι κυρίαρχη στην επίγευση.
Ενδυμασία: Μακαμπέου - Μουσκάτ
Εδάφη: Αργιλο-ασβεστολιθικά...
...), χάρη σε μια ειδική μελέτη των ραφιών. Ο Χώρος κατασκευάζεται με τα πιο αποδοτικά υλικά (εσωτερική και εξωτερική δομή αλουμινίου και μόνωση από εξωθημένο πολυστυρένιο). Ο Χώρος εξασφαλίζει την τέλεια συντήρηση και παλαίωση των φιαλών σας, χάρη σε ένα σύστημα κλιματισμού που εγγυάται την ιδανική θερμοκρασία και υγρασία για το κρασί.
ESPACE 900
ESPACE 1900
ESPACE 2900
ESPACE 3900...
... γλυκών κρασιών. Οι περιεκτικότητες σε ζάχαρη των καρπών μπορούν να φτάσουν σε υψηλά επίπεδα διατηρώντας παράλληλα σημαντική οξύτητα. Αυτό επιτρέπει την παραγωγή κρασιών που είναι ιδιαίτερα καλά ισορροπημένα, ισχυρά και ευρύχωρα (με πολύ λιπαρότητα και όγκο). Οι αρωματικές νότες είναι τυπικές, σύνθετες και έντονες (ξηροί καρποί, φουντούκι, καβουρδισμένο, εξωτικά φρούτα, βούτυρο, κ.λπ.). Το Chardonnay B είναι επίσης κατάλληλο για παλαίωση και ζύμωση σε βαρέλι.
Καλλιεργητικές και αγρονομικές ικανότητες
Το Chardonnay B συνήθως κλαδεύεται σε μακριά ξύλα. Ωστόσο, σε ευνοϊκές κλιματικές περιοχές...
...Υφασμάτινη συσκευασία για κομμάτια κρέατος,
• Συσκευασίες μαγειρέματος για αλλαντικά,
• Σακούλες καπνίσματος και μαγειρέματος,
• Εγχυτές για παλαίωσηκρασιού.
... ανάλογα με την ωριμότητα. Διαύγαση και ζύμωση σε βαρέλι. Άμεση ζύμωση σε βαρέλι, παλαίωση του μεγάλου κρασιού 18 μήνες σε βαρέλι (1/3 καινούργιο ξύλο) με ανακάτεμα των οινολάσπων.
Μάτι: κρυστάλλινο χρώμα, ανοιχτό χρυσό με πράσινες ανταύγειες.
Η συμβουλή του οινολόγου: σερβίρετε στους 10-12°C.
Ποσοστό αλκοόλ: 13,5%.
Χρόνος παλαίωσης: 25 χρόνια.
Συσκευασία: Κουτί με 6 φιάλες των 75cl.
Κτήμα: Domaine de Chevalier.
Προέλευση: Pessac-Léognan.
Χρονιά: 2017.
Καλλιέργεια: Λογική.
Ετικέτα: Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης.
...Η έντονα μαύρη ρόμπα του έχει σκούρους μωβ τόνους.
Αυτό το πολύπλοκο κρασί αποτελείται από πολλαπλά αρώματα: μαύρα φρούτα (μούρα, βατόμουρα), μπαχαρικά (πιπέρι, βανίλια) και μια υποψία γλυκόριζας από την παλαίωση. Συνοδεύονται από λεπτά περιχυμένα τανίνες, όλα μαζί σχηματίζουν μια τέλεια ισορροπία.
Η πλούσια και ισχυρή του δομή του προσδίδει μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.
... γλυκές μπαχαρικές νότες και βανίλια. Η γεύση είναι σάρκινη, στρογγυλή και γεμάτη, αποκαλύπτοντας μια γλυκιά φρουτώδη γεύση που παρατείνεται σε μια μακρά πικάντικη επίγευση.
Συνοδεία φαγητού-κρασιού Σερβίρισμα: Ψάρια σε σάλτσα, μπλανκέτα μοσχαριού, μανιτάρια
Συντήρηση Ιδιαιτερότητα 8-10°C
Να καταναλωθεί άμεσα ή εντός 5 ετών
Το όνομα της κουβέ, Réserve du Prieuré, αναφέρεται στο παλιό πριγκιπάτο και στην εκκλησία Notre Dame που περιβάλλει τους αμπελώνες του κτήματος.
... αμπελώνων βρίσκεται στα μικρά χωριά Loches-sur-Ource, Noé-les-Mallets και Chacenay, στην Côte des Bar, νότια της Σαμπάνιας.
Κάθε κομμάτι, κάθε λόφος που φέρει ένα συγκεκριμένο όνομα, υπόκειται σε όλες τις προσοχές, οι οινοπαραγωγοί υιοθετούν εξαιρετικά λογικές περιβαλλοντικές πρακτικές. Η ποιότητα της παραγωγής κρασιού είναι επομένως εγγυημένη, χάρη σε μια μόνιμη φροντίδα για την προστασία του...
...Η THIERRY BERGEON EMBOUTEILLAGE είναι μια επιχείρηση που ειδικεύεται στη συσκευασία και την εμφιάλωση και είναι προσηλωμένη στην παροχή ποιοτικών υπηρεσιών για να εξασφαλίσει την καλύτερη παλαίωση του κρασιού σας. Η THIERRY BERGEON EMBOUTEILLAGE σας προσφέρει ομάδες εμφιάλωσης με βίδες από 3 έως 5 λειτουργίες, μια ομάδα φιλτραρίσματος / αποκομιδής και μια ασφαλή αποθήκη 8.000 τ.μ. με χωρητικότητα 3,5 εκατομμυρίων φιαλών.
... οικογενειακές παραγωγές που βρίσκονται στο Πομερόλ και το Σεν-Εμιλιόν και διανέμει απευθείας από τα κάστρα, τόσο σε προπαραγγελίες όσο και σε παραδόσεις, τα πιο σπάνια κρασιά. Η Bordeaux Rive Droite εμπορεύεται επίσης στη Γαλλία και την Ευρώπη, επιλεγμένα κρασιά από ιδιοκτήτες της περιοχής Λιμπουρν, που έχουν επιλεγεί με βάση την τοπική ταυτότητα, την δομική ομορφιά του κρασιού και την ικανότητά του για παλαίωση. Γι' αυτόν τον λόγο, ελπίζουμε ότι θα είστε απόλυτα ικανοποιημένοι με την ποιότητα των κρασιών που έχουμε επιλέξει για εσάς.