... Γεωργία, για να εκφράσουν όλο το δυναμικό του σπουδαίου μας terroir.
ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΑΣ: Οινοποιούμε με παραδοσιακό τρόπο, με ωρίμανση σε λεπτές οινολάσπες, μακρά ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, διαχείριση του οξυγόνου και των θερμοκρασιών, περιορισμένες προσθήκες σε θειώδη και πρόσθετα. Εδώ το κυριότερο είναι: το σταφύλι πρώτα!
Η ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ: Σύμβολο του τόπου, ο πύργος οινοποίησης μας σε 4 ορόφους...
... παραγωγικότητας. Είμαστε στη διάθεσή σας κατά την ανάπτυξη των αμπελώνων σας και είμαστε σε θέση να κατασκευάσουμε λύσεις και προϊόντα αγκύρωσης, εξοπλισμό για επικεφαλής πασσάλους, εξοπλισμό για αναρτημένα σύρματα, εξοπλισμό για σταθερά σύρματα, αναβαθμίσεις, σημεία / κλιπ, στηρίγματα... Προσφέρουμε επίσης εργαλεία για τη διαχείριση των σύρματων, μια σειρά για το οινοποιείο σας και μια εντελώς...
... περιβάλλοντος, καθώς και σε μια μεθοδική διαχείριση κάθε βήματος της παραγωγής. Τελικά, η Hermione Queen προσπαθεί να προσφέρει προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας που αντικατοπτρίζουν τις παραδόσεις και την εμπειρία των τοπικών οινοπαραγωγών της Σαμπάνιας.
...Το Domaine de Vauroux ιδρύθηκε στο Chablis το 1956 από την οικογένεια Tricon. Οι πρώτοι αμπελώνες φυτεύτηκαν το 1972. Καθ' όλη τη διάρκεια της ανάπτυξής του, το Domaine κατάφερε να συνδυάσει τη μοντέρνα προσέγγιση με την παράδοση, ιδίως κατά τη διαδικασία οινοποίησης. Σήμερα, το Domaine de Vauroux διαθέτει 30 εκτάρια αμπελώνων. Από το 1999, ο Olivier Tricon έχει αναλάβει τη διαχείριση του Domaine...
... την ανακαίνιση των οινοποιείων, αναλύουμε και προτείνουμε εκ των προτέρων τα υλικά και τα προϊόντα που θα χρησιμοποιηθούν για τη μέγιστη διαχείριση των κινδύνων. Η THEMAS διανέμει την Clayver στη Γαλλία. Η Clayver είναι μια κεραμική δεξαμενή σχεδιασμένη ειδικά για τη οινοποίηση και την ωρίμανση του κρασιού, κατασκευασμένη χειροποίητα στην Ιταλία. Το υλικό είναι αδιάβροχο στα υγρά, δεν απαιτείται...