Ρομαντικό εστιατόριο. Η υποδοχή, η άνεση και η γαστρονομία είναι προτεραιότητα. Γεύματα στη ανθισμένη βεράντα. Θα εκτιμήσετε τη φρεσκάδα και την ποιότητα της κουζίνας μας: πέστροφες, καραβίδες, αστακοί ή ακόμα και θηράματα από τα δάση μας. 3 αίθουσες με χωρητικότητα από 15 έως 80 άτομα για τις κοινωνίες σας, γάμους, γιορτές,… Δυνατότητα θεματικών βραδιών. 2 αίθουσες για σεμινάρια. Μη διαμονής 50...
Η ιχθυοκαλλιέργεια La Truite de Freux εκτρέφει πέστροφες φάριο, πέστροφες ουράνιου τόξου, σολομούς πηγής και καραβίδες. Πωλεί την παραγωγή της από πέστροφες και πέστροφες μικρού μεγέθους για την επαναπλήρωση ποταμών, σε εταιρείες αλιείας, σε ιδιώτες που διαθέτουν λίμνη, αλλά και σε ιδιώτες για κατανάλωση. Στην τελευταία περίπτωση, τα ψάρια σφάζονται επί τόπου κατά την παραλαβή. Όσον αφορά τις καραβίδες, πωλούνται ζωντανές κυρίως σε ιδιώτες, εστιατόρια και catering.