... λιγότερο από 60.000 αμπέλια.
Η ευγενής ποικιλία Chardonnay παράγει ένα αφρώδες Blanc de Blanc, φτιαγμένο σύμφωνα με τη méthode traditionnelle. Αυτή είναι η ίδια μέθοδος που χρησιμοποιείται και για την παραγωγή σαμπάνιας. Η τεχνική φύτευσης, η μέθοδος κλαδέματος και η φροντίδα του αμπελώνα γίνονται με υψηλή τεχνολογία. Το κρασί έχει έναν ήπιο χαρακτήρα με μια λεπτή αρωματική νότα από ανθούς της άνοιξης και ώριμα φρούτα.