... και γλυκόπικρο με ξυλώδεις και φρέσκες νότες. Σχεδόν πικάντικο με μια διακριτική αίσθηση. Οπτικά θυμίζει μικρές βατόμουρες ή σκούρες μουριές.","Kategorie":"Κατηγορία: Μοναδικά Μπαχαρικά","Inhalt":"Περιεχόμενο: 38 γρ σε μεταλλικό κουτί","Hinweis für Allergiker":"Σημείωση για αλλεργικούς: Μπορεί να περιέχει ίχνη από ξηρούς καρπούς, φιστίκια, σουσάμι, μουστάρδα και σέλινο.","Zutaten":"Συστατικά: Άγριοπιπέρι Assam"}...
...Το άγριοπιπέρι Voatsiperifery από τη Μαδαγασκάρη είναι απαραίτητο στη βιομηχανία τροφίμων για να ενισχύσει τη γεύση. Η γεύση του είναι πικάντικη αλλά όχι καυτερή και το άρωμά του είναι μοναδικό, γεγονός που το καθιστά ένα πολύ ιδιαίτερο προϊόν. Είναι συμβατό με πολλαπλές χρήσεις, καθώς χρησιμοποιείται για καρύκευμα και σάλτσες, στη βιομηχανία εστίασης, στην παρασκευή μαρμελάδας και επίσης σε...
Με το VINZÜ, προσφέρουμε στους πελάτες μας, όπως είναι οι εκλεκτές τροφές, οι εστιάτορες και οι γκουρμέ, το καλύτερο από τους τόπους μας στο νοτιοδυτικό τμήμα της Γαλλίας, αναδεικνύοντας τις φυτικές γεύσεις. Αυτή η ιδιαιτερότητα, τόσο του Νοτιοδυτικού όσο και του χορτοφαγικού, μας επιτρέπει να εξερευνήσουμε πιο βαθιά τις τοπικές μας περιοχές ώστε να σας προτείνουμε μια επιλογή σπάνιων, ακόμη και α...
...Ποικιλία πιπεριού ενδημική στη Μαδαγασκάρη, το άγριοπιπέρι ή "βοτσιπερίφυ" είναι ένα σπάνιο πιπέρι.
Το άγριοπιπέρι μας προέρχεται από το τροπικό δάσος του Αντζοζορόμπε, όπου συλλέγεται και ταξινομείται χειροκίνητα στο φυσικό του περιβάλλον. Οι κάτοικοι της περιοχής ασχολούνται με προσοχή και δεξιοτεχνία με αυτές τις πρωταρχικές εργασίες για την ποιότητα.
Έτσι, προέρχεται από ένα σχεδόν άγριο...
...Ανακαλύψτε το πιπέρι Voatsiperifery, ένα άγριοπιπέρι που συλλέγεται σε ύψος 20 μέτρων. Η μοναδική και αρωματική του μυρωδιά, μαζί με τον τυπικό του κόκκο που διαθέτει μια μικρή φτερούγα, το καθιστούν τέλεια επιλογή για να ενισχύσετε τα κρέατα και τα λαχανικά σας!
...Αυτό είναι ΤΟ πιπέρι που πρέπει να έχετε: κατάλληλο για όλα τα πιάτα, ακόμη και για επιδόρπια. Πολλή αρωματικότητα (φρούτα, ξύλο) και λίγη πικάντικη γεύση. Προσφέρουμε τη τελευταία σοδειά, με πολλή φρεσκάδα.
...Ενδημικός Άγριος Πιπέρι από τα Υψίπεδα της Μαδαγασκάρης
Πληροφορίες προϊόντος:
Ενδημικός Άγριος Πιπέρι από τα Υψίπεδα της Μαδαγασκάρης
Γκουρμέ ποιότητα: Μόνο επιλεγμένα μεγάλα κόκκοι πιπεριού
Μοναδικό άρωμα
Συγκομιδή 2020; Λήξη: 12/2022
Voatsiperifery: άγριο και μοναδικό
Ο Άγριος Πιπέρι Voatsiperifery είναι ένας από τους αληθινούς θησαυρούς της Μαδαγασκάρης και μοναδικός στο άρωμά του.
Αναπτύσσεται αποκλειστικά σε αναρριχητικά φυτά στο μαδαγασκαρινό τροπικό δάσος σε ύψος έως 20 μέτρων.
Με την γκουρμέ ποιότητα προσφέρουμε τους μεγάλους και αρωματικούς κόκκους πιπεριού.
... άγριοπιπέρι βοατσιπερίφερι.
Το μαύρο πιπέρι της Μαδαγασκάρης αναγνωρίζεται από τις πολύ αρωματικές του νότες. Με την πικάντικη γεύση και το ξυλώδες και φρουτώδες άρωμά του, το μαύρο πιπέρι της Μαδαγασκάρης έχει καταφέρει να αποκτήσει φήμη στις μεγάλες κουζίνες των εστιατορίων σε όλο τον κόσμο.
Με 30 χρόνια εμπειρίας, οι Μπαχαρικά των Νήσων Μαδαγασκάρης επιλέγουν για εσάς τους καλύτερους κόκκους μαύρου πιπεριού της Μαδαγασκάρης.
... τροπικά δάση του Νοτιοανατολικού τμήματος της Μαδαγασκάρης. Το όνομα Voatsiperifery προέρχεται από τη μαλγασική γλώσσα: "voa" για "φρούτο" και "tsiperifery" για το όνομα της αναρριχητικής φυλής στην οποία αναπτύσσεται.
Το πολύ σπάνιο άγριοπιπέρι, ακόμη και στη Μαδαγασκάρη, η συγκομιδή του μαύρου πιπεριού Voatsiperifery είναι μια επίπονη και επικίνδυνη εργασία, που γίνεται με το χέρι, αναρριχόμενοι...
... αλλαντικών: πιπέρι, καυτερή πιπεριά, άγριο μάραθο. Η ζύμη τοποθετείται σε έντερο και δένεται χειροκίνητα για να σχηματίσει την κλασική μορφή του σαλαμινιού. Η ωρίμανση γίνεται σε χώρους με ελεγχόμενη υγρασία και θερμοκρασία για τουλάχιστον 40 ημέρες. Συνιστάται ως ορεκτικό και για να γεμίσει σάντουιτς.
ΒΑΡΟΣ: 500/550g
Βάρος: 0.350 kg
Συστατικά: Χοιρινό κρέας, Αλάτι, Φυσικά αρώματα και μπαχαρικά
Ζάχαρα: Δεξτρόζη και σακχαρόζη
Αντιοξειδωτικά: E301
Συντηρητικά: E250-E252
Κατηγορία: Καλαβρέζικα αλλαντικά...
Βασισμένη στο Καλαβρός και ιδρυθείσα το 2013, η εταιρεία Excellence Bourbon ειδικεύεται στην προμήθεια, την εισαγωγή και τη συσκευασία γκουρμέ βανίλιας, πιπεριών από όλο τον κόσμο (Ινδονησία, Αφρική, Καμερούν, Νεπάλ...) και μπαχαρικών κυρίως από τη Μαδαγασκάρη. Η εμπορεύσιμη ύλη επιλέγεται και επεξεργάζεται απευθείας με τους παραγωγούς προκειμένου να διασφαλιστούν γευστικές γεύσεις σε προσιτές τιμ...
...Η λουτεολίνη είναι κυρίως παρούσα σε διάφορα φυτά με τη μορφή γλυκοσίδων. Αυτά τα φυτά έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ολόκληρο φύλλο πράσινου ορχιδέας, πιπέρι, άγριο χρυσάνθεμο, αγιόκλημα και περσίδα. Η λουτεολίνη είναι μια φυσική φλαβονοειδής ένωση που υπάρχει σε πολλά φυτά. Έχει ποικιλία φαρμακολογικών δραστηριοτήτων, όπως αντιφλεγμονώδη, αντι-αλλεργικά, μείωση του ουρικού οξέος...
...Ανακαλύψτε τη γκάμα μας από φουά γκρα με πιπέρια από όλο τον κόσμο. Φουά γκρα ολόκληρης πάπιας με πιπέρι τιμούτ (προέλευση Νεπάλ, ξινές νότες), φουά γκρα πάπιας με πιπέρι Μαδαγασκάρης (ένα ισχυρό άγριοπιπέρι), φουά γκρα χήνας με πιπέρι Σαραβάκ (πιπέρι Μαλαισίας)...
...Dior sauvage – Eau de parfum είναι ένα άγριο και τολμηρό άρωμα που ενσωματώνει την ελευθερία και την περιπέτεια. Με νότες από περγαμόντο και πιπέρι, αυτό το άρωμα προσφέρει μια έντονη και αναζωογονητική οσφρητική εμπειρία. Ιδανικό για τους άνδρες που επιθυμούν να εκφράσουν το αδάμαστο πνεύμα τους, το Sauvage είναι μια τέλεια επιλογή για τις ημέρες στην ύπαιθρο.
Αυτό το εμβληματικό άρωμα της DIOR...
... προσδίδει στο τοσκανέζικο αλλαντικό το μοναδικό και αναγνωρίσιμο άρωμά του.
Οι αρχαίες ρίζες αυτού του αλλαντικού βρίσκονται στην τοσκανέζικη περιοχή, όπου ήδη από τη μεσαιωνική εποχή χρησιμοποιούσαν τον άγριο μάραθο για να αντικαταστήσουν το πιπέρι, το οποίο εκείνη την εποχή ήταν πολύ πιο ακριβό και δύσκολο να βρεθεί.
Ο όρος Finocchiona αναφέρεται επίσης σε διάφορα λεξικά και εγκυκλοπαίδειες στα ιταλικά από το 1875. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνεται και το διάσημο Treccani, το οποίο το συνδέει με τον ορισμό του τυπικού τοσκανέζικου αλλαντικού.
...Σε σπόρους ή αλεσμένος,
Πάπρικα: Γλυκιά ή πικάντικη, προσθέτει χρώμα και γεύση στα πιάτα.
Κύμινο: Διαθέσιμες δύο ποικιλίες, σε σπόρους και αλεσμένο.
Πιπέρι Nioura και άλλα μπαχαρικά. Με την Maison Beldi, κάθε μπαχαρικό και κάθε εργαλείο επιλέγεται προσεκτικά για να διασφαλίσει απαράμιλλη ποιότητα.
... συνήθως στην υψηλή ζαχαροπλαστική, σε μαγειρικές συνταγές ή ως σνακ.
Η επιχείρηση έχει πάντα λειτουργήσει με μεγάλη προσοχή στην περιβαλλοντική ισορροπία και σε βιολογικό καθεστώς, που προέρχεται από μια βαθιά πεποίθηση στην προστασία της βιοποικιλότητας, με σεβασμό στα άγρια φυτά που είναι χαρακτηριστικά αυτής της περιοχής, όπως το μύρτο, το άγριο αχλάδι, το θυμάρι και η μεσογειακή βλάστηση. Προχωρούμε σε απολύμανση μόνο μηχανικά ή χειροκίνητα.
Περισσότερες πληροφορίες στο www.essenzadipuglia.it...
... αλεσμένο τζίντζερ, ραβδιά κανέλας 8cm-10cm-12cm και αλεσμένη κανέλα, ραβδιά βανίλιας 15cm-17cm και σκόνη βανίλιας, ολόκληρος μαύρος πιπέρι ελαφρύς και βαρύς, άγριοπιπέρι (Voatsiperifery). Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε άλλα προϊόντα και θα φροντίσουμε ευχαρίστως γι' αυτό. Αυτά τα προϊόντα είναι ακόμα στη Μαδαγασκάρη, αλλά μπορούμε ήδη να σας στείλουμε δείγματα και αν έχετε ενδιαφέρον, θα τα εισάγουμε απευθείας σε εσάς.
...ΠΕΠΕΡΧΟΚ (σοκολάτα και πιπέρι). Επιπλέον, παρουσιάζουμε μια γκάμα από γκράπες με γεύση δάφνης, φινόκκιου και γλυκόριζας. Ως τελευταία μας καινοτομία, το LIQUIRIZIA E SAMBUCA. Η παραγωγή μας γίνεται αυστηρά χειροποίητα σε κάθε στάδιο της επεξεργασίας. Λικέρ γλυκόριζας 25% vol; Κρέμα γλυκόριζας 18% vol. (συστατικά: γάλα; ζάχαρη; αλκοόλ; καθαρή γλυκόριζα); Λικέρ σοκολάτας (συστατικά: νερό, ζάχαρη, αλκοόλ, καθαρή γλυκόριζα, κακάο, φυσικά αρώματα). Φινόκκιετο (συστατικά: νερό, ζάχαρη, αλκοόλ, άγριο φινόκιο). Πολύ ιδιαίτερη είναι επίσης η αρμονική γεύση.