QUASANI AR.L.

Ιδρύθηκε το 1989 στο Κουασάνο - Τορίττο (Μπάρι), στο Εθνικό Πάρκο Άλτα Μούρτζια από τους Ντίνο και Ισαβέλλα Λατρόφα, η Φάρμα της Αμυγδάλου, καινοτόμος αλυσίδα του σπόρου αμυγδάλου στον κόσμο, είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που γεννήθηκε για να αναδείξει τον σπόρο αμυγδάλου μέσω του έργου έρευνας και ανάπτυξης Almond Innovation, χρησιμοποιώντας την Αμυγδαλιά του Τορίττο, αρχαία και αυτόχθονη ποικιλία Φιλίππο Τσέα. Από το 2014, η καινοτομία είναι η κινητήρια δύναμη κάθε έργου της Φάρμας της Αμυγδάλου. Από αυτή την επιθυμία να δημιουργήσουμε κάτι νέο, προκύπτουν η σειρά των φυτικών εναλλακτικών προϊόντων σκληρής ζύμης όπως το Mandorino, η Maciotta και το Gran Murgiano και η σειρά των αλειμμάτων όπως η Mandorella και η Mandonese. Όλα αυτά είναι αποτέλεσμα της επεξεργασίας του 100% βιολογικού γάλακτος αμυγδάλου μας, του Mandolat. Από το 2000 πειραματιζόμαστε με τον σπόρο αμυγδάλου. Με πνεύμα και ψυχή πρωτοπόρου παράγουμε και προτείνουμε καινοτόμα τρόφιμα για την υγεία της γης και του ανθρώπου. Ο στόχος μας είναι να προωθήσουμε μια διατροφή βασισμένη στην αμυγδαλιά για όλους.