PATURAGES COMTOIS

Η PÂTURAGES COMTOIS είναι μια συνεταιριστική οργάνωση, που ιδρύθηκε το 1985 από τη συγχώνευση διαφόρων κοινοτικών συνεταιρισμών, μεταξύ 1985 και 1996. Αυτές οι κοινότητες, ιστορικοί παραγωγοί του εμεντάλ IGP Grand Cru label rouge, έχουν διαφοροποιηθεί στην παραγωγή μαλακών τυριών με φλοίδα και πλυμένη φλοίδα. Μετά την μετονομασία της σε "Pâturages Comtois", ο συνεταιρισμός συνέχισε την διαφοροποίησή του με το μεττόν για την κανκογιότ και το γκρουγιέ από τη Γαλλία IGP. Σήμερα, η Pâturages Comtois είναι επίσης παραγωγός κανκογιότ. Ο τυροκομικός συνεταιρισμός των Hauts du Val de Saône μετατρέπει κάθε χρόνο 35 εκατομμύρια λίτρα γάλακτος σε μαλακό τυρί και σε πιεσμένο τυρί. Ο συνεταιρισμός εξάγει το 75% της παραγωγής του σε μαλακά τυριά. Η τεχνογνωσία του του επιτρέπει να παρέχει σε πολύ σύντομους χρόνους πάνω από 3.500 τόνους μαλακών τυριών σε πέντε ηπείρους. Ο τυροκόμος προσφέρει στους πελάτες του γρήγορη παράδοση με αεροπλάνο ή προμήθεια σε κατεψυγμένη συσκευασία. Τα τυριά Pâturages Comtois εκτιμώνται ιδιαίτερα στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς η αμερικανική αγορά αντιπροσωπεύει μόνη της το 20% του τζίρου εξαγωγών της επιχείρησης. Ο τυροκομικός συνεταιρισμός έχει προσαρμοστεί στις απαιτήσεις των καταναλωτών, των διανομέων, της εφοδιαστικής καθώς και της νομοθεσίας για να ικανοποιήσει την αμερικανική πελατεία. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες!