Επιχείρηση 100% γαλλική με έδρα την Champagne, η Millbäker σχεδιάζει και κατασκευάζει λύσεις συστατικών για τους επαγγελματίες της αρτοποιίας και τοποθετείται ως ειδικός στον τομέα σιτάρι-αλεύρι-ψωμί.
Ο στόχος μας: να αποκαλύψουμε το δυναμικό και τις γευστικές, διατροφικές και τεχνολογικές πλούσιες δυνατότητες κάθε συστατικού.
Ανακαλύψτε μια ευρεία γκάμα προϊόντων αφιερωμένων στη BVP: διορθωτικά αλευροποιίας, βελτιωτικά αρτοποιίας, μίγματα και προμείγματα, ενσωματώσεις. Όλα αυτά έχουν αναπτυχθεί στο Technical Centre, ένα πραγματικό εργαστήριο καινοτομίας. Αυτά τα προϊόντα είναι σε μεγάλο βαθμό διαμορφωμένα κατά παραγγελία και πληρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές. Η επιχείρηση δημιουργεί επίσης μια σειρά διαιτητικών και ευχάριστων προϊόντων για να προβλέψει τις ανάγκες του καταναλωτή του αύριο.
Η Millbäker σας προσφέρει την καινοτόμο τεχνογνωσία της σχετικά με τη βλάστηση των σιτηρών, προκειμένου να σας προτείνει μια πλήρη γκάμα βλαστημένων σπόρων με προζύμι.
10 χρόνια εμπειρίας:
Από πάνω από 10 χρόνια, οι τεχνικοί μας μηχανικοί και οι μάστερ αρτοποιοί βάζουν την τεχνογνωσία τους στην υπηρεσία των καταναλωτ...
Ψάχνετε να προσφέρετε στους πελάτες σας πρακτικές, οικονομικές και εύκολες στην εφαρμογή λύσεις για να ενισχύσετε την προσφορά προϊόντων τους;
Θέλετε ...
Αναζητάτε ένα μίγμα ή προμίγμα πρακτικό και εύκολο στη χρήση που να διασφαλίζει τη σταθερότητα των αρτοσκευασμάτων σας;
Θέλετε να διευρύνετε τη γκάμα ...
Αναζητάτε ένα ψωμί με πρωτότυπες γεύσεις για να καλύψετε τις ανάγκες καινοτομίας των καταναλωτών;
Θέλετε να λανσάρετε ένα εποχιακό ψωμί για να ενισχύσ...
Θέλετε να διευρύνετε την προσφορά σας σε γλυκά σνακ και επιδόρπια με trendy και νόστιμα προϊόντα;
Θέλετε να εξασφαλίσετε τις παραγωγές σας για να προσ...
Θέλετε να προσαρμόσετε τα αλεύρια σας ώστε να αποκτήσετε ένα αλεύρι πολλαπλών εφαρμογών για την παρασκευή ειδικών ψωμιών και/ή ζαχαροπλαστικών;
Αναζητ...
Αναζητάτε τεχνολογικά συστατικά που έχουν επιλεγεί και ελεγχθεί αυστηρά από το Τεχνικό μας Κέντρο για την ποιότητά τους, την ιχνηλασιμότητα και τις επ...
Ψάχνετε να προσφέρετε στους πελάτες σας πρακτικές, οικονομικές και εύκολες στην εφαρμογή λύσεις για να ενισχύσετε την προσφορά προϊόντων τους;
Θέλετε ...
Ψάχνετε για μείγματα και προμείγματα εύκολα στη χρήση για να εξασφαλίσετε την ποιότητα και τη σταθερότητα των τελικών σας προϊόντων;
Θέλετε να διευρύν...
Θέλετε να βελτιώσετε το λειτουργικό προφίλ των αλεύρων σας με βάση τα κριτήρια ρεολογίας των ζυμών (εκτατότητα, υγρασία, δύναμη, φαινόμενο κολλώδους) ...
Θέλετε να εξασφαλίσετε μια αποτελεσματική αντι-φουσκωτική δράση με ελεγχόμενη ανάπτυξη έως 72 ώρες;
Αναζητάτε μια πλήρη, εντυπωσιακή, πρακτική και υψη...
Είστε μύλος και επιθυμείτε να ελέγξετε την ποιότητα των καθαρών ποικιλιών σίτου ή των μιγμάτων μύλου. Θέλετε να σας συμβουλέψουν για την επιλογή μιας ...
Ένα καινοτόμο savoir-faire
Από το 2010, η MILLBÄKER αναπτύσσει μια συγκεκριμένη εμπειρία στις διαδικασίες βυνοποίησης, ζύμωσης και βλάστησης των δημη...