ESPRIT APERITIFS

« Esprit Apéritifs Basilic » είναι ένα αρωματισμένο ποτό με βάση το κρασί και φρέσκο βασιλικό, μια συνταγή που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά από την οικογένεια του Olivier PARET, ειδικού στην οινολογία και δημιουργού απεριτίφ. Αυτή η παράδοση έχει τις ρίζες της στην καρδιά των ηφαιστείων της Αυερνής. Όταν ήταν μικρός, παρακολουθούσε τη γιαγιά του να ετοιμάζει αυτό το ρόφημα με μοναδικές ιδιότητες που βοηθούσε να αντέχει κανείς στους χειμερινούς κρύους, αλλά και να δροσίζεται κατά τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες. Από τον βασιλικό, το βασιλικό βότανο με αντιοξειδωτικές και πεπτικές ιδιότητες, και με βάση το κρασί, ο Olivier αποτύπωσε στο « Esprit Basilic » όλη την ευγένεια αυτού του ποτού με τις ανθισμένες νότες του που συνδυάζονται με τη δύναμη της γης. Η ένωση με το κρασί από το Νότιο Δυτικό τμήμα που προέρχεται από τους αμπελώνες της περιοχής του Sauternes και του Monbazillac προσφέρει λεπτότητα, φρεσκάδα και ζωή σε αυτό το γιορτινό ρόφημα. Οι ποικιλίες Sémillon και Sauvignon είναι οι δύο ποικιλίες που συνδυάζονται: Ο Sémillon (70%) προσφέρει στρογγυλάδα και πολυπλοκότητα, ενώ ο Sauvignon (30%) αναπτύσσει αρώματα από λευκά λουλούδια και εσπεριδοειδή. Αυτές οι δύο ποικιλίες, καλλιεργημένες στις αργιλώδεις και ασβεστολιθικές γαίες της Υψηλής Ακουιτανίας, αποκαλύπτουν εδώ όλη την υποβλητικότητα του γάμου μεταξύ του βασιλικού και των αρωμάτων τους από άνθη ακακίας, μέλι και φουντούκι. Το « Esprit Basilic » έχει γοητεύσει τους Γάλλους και έχει κατακτήσει τον ουρανίσκο πολλών διεθνών λάτρεις. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, καταναλώστε με μέτρο.