AMÉNO BIÈRE ARTISANALE

Η ΟΜΑΔΑ: Améno, είμαστε εμείς! Ο Thibaud Payan, καλλιτεχνικός διευθυντής σε διαφημιστική εταιρεία και ο Arnaud Monin, διευθυντής logistics στη Λυών και τη Μασσαλία. Δύο φίλοι από οικογένειες οινοπαραγωγών που τολμούν τη μπύρα στη χώρα της αμπέλου. ΟΙ ΑΞΙΕΣ ΜΑΣ - οικολογικά υπεύθυνη: Οι συνταγές μας είναι φτιαγμένες από βιολογικά συστατικά. Καλλιεργώντας τον λυκίσκο μας, είμαστε αυτόνομοι και μειώνουμε τον ανθρακικό αντίκτυπο της δραστηριότητάς μας. - Ηθική και τοπική: Σε κάθε στάδιο της δραστηριότητάς μας, προσπαθούμε να δημιουργήσουμε μια κοινωνική και οικονομική συνεργασία με τοπικούς συνεργάτες. - Ποιότητα: Μια βελγική τεχνική ζυθοποίησης που ονομάζεται «multi-paliers» και αξιόπιστες διαδικασίες παραγωγής διασφαλίζουν σταθερές και ποιοτικές μπύρες. ΤΟ ΕΡΓΟ - Από τον λυκίσκο που καλλιεργούμε: Από τη γη στο ποτήρι. Για πλήρη έλεγχο, καλλιεργούμε τον δικό μας λυκίσκο από το 2019. Είναι ο δείκτης του terroir μας χάρη στα 320 φυτά ποικιλίας cascade. - Από τις μπύρες που ζυθοποιούμε: Από τη ζυθοποίηση μέχρι την εμφιάλωση, εκτελούμε όλα τα στάδια παραγωγής εντός της ζυθοποιίας μας. Παράγουμε 600 hl κατανεμημένα σε μια γκάμα 9 μπυρών. - Ένα brew pub για να μοιραστούμε: Ένα πνεύμα πλατείας χωριού με συναυλίες, εκθέσεις, foodtruck. Είναι επίσης το μέρος όπου δοκιμάζουμε άμεσα τις νέες μας συνταγές στους πελάτες μας!